《科學小知識》偶爾小酌有益健康~ 紅酒成份的可增進記憶力

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據德國柏林夏綠蒂大學醫學院團隊發表於《神經科學期刊》的研究指出,具有抗氧化功效的白藜蘆醇能加速體內代謝醣類,並增強腦部與記憶有關的「海馬迴」腦區神經聯結,有助於「短期記憶」的產生。 海馬迴的功能會隨年齡增長而逐漸喪失,過去研究指出,人類在80歲時,約有2成的海馬迴神經聯結會萎縮、退化,一般認為是造成年長者記憶力衰退的原因之一。 研究人員讓50至75歲的受試者,每天服用2百毫克的白藜蘆醇萃取物,連續26週後進行記憶能力測試,同時透過功能性腦部磁振造影技術,觀察受試者海馬迴腦區狀態,並監測腦部發炎反應、內分泌、血管等變化,以及葡萄糖與脂肪的代謝情形。
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受試者接受的記憶能力測試包括閱讀字卡,並於30分鐘後測驗「記得多少字」;服用白藜蘆醇者記得的字眼普遍較多,海馬迴部位神經聯結的運作也較「活躍」。研究人員維若妮卡威提指出,抽血檢驗受試者可反映血糖值的「糖化血色素」後發現,服用白藜蘆醇者代謝醣類的速率較快,推測此即強化短期記憶的關鍵。 法國國家科學中心研究員法比恩奧賈德接受「生命科學」網站訪問時表示,威提等人研究中的受試者,都屬於體重過重的中、高齡者,因此未來必須進行更大規模的臨床研究,以釐清白藜蘆醇對體重正常或年輕族群,是否也具有促進記憶的功效。 byENL小編-肉肉