為什麼速食店的可樂特別好喝?原來差別在於「飲料機的內部構造」:難怪超商的會輸!

兩性與生活

 
    

 


常喝可樂的人應該會發現,玻璃瓶、鋁罐、寶特瓶以及飲料機的可樂味道都有點不一樣,每種可樂也有自己的擁戴者。不過你們知道飲料機的可樂跟便利商店可樂完全不一樣嗎?


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會發出很大聲音的飲料機,背後運作原理是這樣的:先把二氧化碳和自來水製成蘇打水,水進入碳化器和氣瓶所提供的二氧化碳裡面,就成了蘇打水,這也是速食店可樂比較好喝的關鍵步驟,和水質及輸出管線有關。最後再加入糖漿,按照一定比例調勻之後降溫輸出,就變成你手上那一杯了!
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二氧化碳瓶的氣體在減壓後有兩個去向,一個是進入碳化器利用高壓形成蘇打水,另一個去向就是低壓向糖漿袋提供動力,讓糖漿可以輸出濃縮糖漿通常存儲在按壓閥門上方相連的袋子中,當顧客壓下按鈕,蘇打水和糖漿在分配閥的嘴部先初步混合,再從噴嘴中輸出,這個分配閥又可以調節糖漿和蘇打水的流量,調節糖水比例。


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這就是為什麼速食店和電影院的可樂特別好喝的緣故,因為那是現打的!喝起來的爽快程度跟超商的瓶裝、罐裝差很多~~大家喜歡喝可樂嗎?
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via 食力/CK101