吃膩一般的餃子了嗎巧手吃貨教你將餃子變成「玫瑰、小鳥、金魚造型」

兩性與生活

 
    

餃子是台灣人人都愛吃的餐點之一,只需要餃子皮和一些餡料就可以輕易的做出好吃的餃子,可是餃子難道永遠就只能一成不變做出那個形狀嗎?今天來教教大家做出各種不同造型的餃子,讓你的手工餃子就是與別人的不一樣!

 

✪要做出好吃的餃子,備料非常重要,首先先準備:豬肉、蔥、花椒粉或胡椒粉、鹽、雞精粉或味精、餃子皮,將豬肉提前洗好瀝乾水,或用廚房專用餐巾紙將水吸乾,因為水分會影響包好的餃子皮,導致存放過程中容易爛皮。最後將豬肉剁碎後與蔥花、適量的調味料一起攪勻,就可以來準備包餃子了!

 

 

✪要做成玫瑰造型的餃子,首先取4或5張餃子皮一個方向疊放後,將餡料鋪在中間,再根據下方影片中的做法把餃子捲好;需要注意的是餡料不要放到太邊緣的地方,不然捲的時候會把餡料擠出來。一切準備好之後放入鍋中蒸煮就可以上桌了,如果要避免出鍋時粘在盤子上,可以在放入蒸鍋前在盤子上刷一層薄薄的油。如果做好之後現在冰箱冷凍一夜,口感會更加好吃!

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✪玫瑰蒸餃的教學可以看這裡:

 

✪如果不想只有玫瑰的造型,以下這些造型的做法也非常簡單!只需要跟著影片來做,無論什麼造型都可以輕易完成:

 

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✪來看看如何做出這些造型的餃子吧:

 

✪如果覺得以上這些都太簡單,想要做一些「進階版」的造型,不妨試試金魚、兔子和元寶造型的餃子!

 

✪進階版造型的教學影片在這裡:

 

看完之後是不是也覺得其實沒有想像中的難?從今天就開始學習一些包餃子的小技巧,在下次包餃子時讓你的家人或另一半一個驚喜吧!

 

 

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