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之前有人說沙威瑪是生物非常唬爛,沒想到竹筍更是狠角色...阿公說抓到竹筍後會呈現假死狀態!

兩性與生活

 
    

之前有人說沙威瑪是生物,是唬爛的,我個人不以為然。大家根本就不知道除了沙威瑪以外,其實竹筍也是動物。

因為我阿公家旁邊就一塊大竹林,小時候常常都會看到半夜阿公去抓跑出來透氣的竹筍!
阿公說他們只有夜晚才會爬出來活動透氣,到白天他就會乖乖鑽回土裡。然後竹筍大概就跟蝸牛一樣,一碰到就會很有警覺性地縮回去,只是竹筍不是縮頭,是被碰到後會立即產生假死狀態

他們的巢穴是在地底,有一隻筍后會負責生產後代,所以大家不用怕沒竹筍吃,因為筍后會一直產一直產,夏天為主要繁殖季。竹筍是很有警覺性的動物,很少人看過他們爬出來的樣子。

啊,順帶一提,在日本筍后不叫筍后,他們稱為「王蟲」!宮崎駿的《風之谷》裡面就有把筍后畫出來,不過當然風之谷只是動畫,其實裡面資訊不太正確,因為真正的筍后是不會到地上的,他是在地底活動的。
長這樣的:



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前兩天就有一位日本人,直接展示了已剝殼、假死狀態不久的竹筍,
大家請看,我沒有唬爛。
twitter
(有密集恐懼症者請斟酌下拉)
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阿公說他們最好吃的時候就是偷跑出來,然後被抓到產生假死狀態的瞬間這時候趕快去殼,拿來涼拌可以吃到他們最新鮮的清甜汁味。
(讓假死狀態的竹筍變成真死的方法,就是剝去殼!)
一般到市場去買,都已經是去殼一段時間後的狀態了,如果去殼太久,就不好吃了,吃起來的竹筍大概會有幾個特點:
1.顏色較黃
2.味道較苦
3.口感較硬較柴


大概是這樣,大家如果想去抓竹筍,建議是可以夏天凌晨1-3點,這時候比較涼,天也還沒亮,是竹筍活動的尖峰期。

p.s. 竹筍其實有點類似冬蟲夏草,只是他們嚴格來說應該叫做夜蟲晝草

 

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