廣告

你知道嗎這個錯誤可能會害死人或傷人,千萬別做 (圖+影)

兩性與生活

 
    

在廚房煎炒烹炸時,可能因為一時疏忽,讓鍋裡的油溫超過345℃就會造成油鍋著火,慌亂中不少人會用水來澆滅油鍋內的火焰,這是非常錯誤的方法,冷水遇到高溫熱油會形成「炸鍋」,使油火到處飛濺,很容易讓周圍的人受傷。

 

發生油類火災時,不要用水來滅火。這是人們最常犯的錯誤。水與油不能溶解,用水來滅火只會讓事情更糟糕。如果把水倒入鍋內,由於水比油重,水會沉入鍋底,水遇高溫形成爆炸,爆炸油點濺出致使人員燙傷。

 

這是慢動作鏡頭,讓大家清楚看到當水澆到著火的油鍋上的一剎那,火焰爆炸開的樣子,非常危險,千萬不要這麼做。(影片截圖)

 

Slow Mo Guys在YouTube上的一段教學視頻,通過試驗讓大家知道用水滅油火是多麼危險的一件事。視頻中,火炸開時使用慢動作鏡頭,讓大家清楚看到當水澆上去的一剎那,火焰爆炸開的樣子。

廣告

 

油鍋起火應該怎麼辦?以下介紹正確的滅火方法:

 

1、關閉爐子。由於油類物質需要加熱才能繼續燃燒,所以關閉爐子是你要做的首要任務。不要試圖挪走鍋,以免引火上身或擴大燃燒範圍。

 

2、用鍋蓋將著火油鍋蓋嚴,隔斷氧氣,使油鍋缺氧而自滅。如果你的衣服是可燃物,在此之前先脫掉它。另外需注意不要用玻璃鍋蓋,玻璃在被大火加熱時會破裂。

 

3、如果鍋內的火還在燃燒,就倒入小蘇打。小蘇打能切斷氧氣供應。不過,小蘇打只能撲滅小型的油類火災,不能有效撲滅大型的油類火災。

 

4、迅速將待炸物放入鍋內,降低油溫,火自然而滅。

 

5、有條件的可用泡沫、二氧化碳(液體)、干粉等滅火材料撲滅。

 

✪✪一起看看影片吧✪✪

 

【同場加映 相關文章】 

麥可傑克森「45度傾斜舞步」到底怎麼辦到的?!全世界困惑多年後真相被揭開了:震驚到不行!

廣告

真的948794狂!屁孩用機車輪子驅動公園遊樂器材旋轉椅!人都噴飛出去了還在轉!:離心力抓不住你(圖+影)

覺得雞蛋殼超難剝?!「一杯水」剝蛋殼妙招解救你的手殘!(圖+影)